Tìm hiểu vể chậu rửa chén công nghiệp
tại Inox Hùng Cường

Ngày nay, có thể nói sử dụng sản phẩm chậu rửa chén công nghiệp
hay chậu rửa bát công nghiệp là một xu thế của thời đại. Nó xuất hiện gần như hầu hết các gian bếp của nhà hàng, khách sạn để phục vụ nhu cầu làm sạch thực phẩm, cũng như vệ sinh các thiết bị bếp đã qua sử dụng…

Ngoài phục vụ việc bếp tại các nhà hàng, khách sạn chậu rửa chén công nghiệp, còn đang dần có mặt tại các khu bếp căn tin của trường học hay xí nghiệp, để đáp ứng nhu cầu sử dụng của một số lượng cá nhân lớn.

Thiết bị chậu rửa chén công nghiệp được ứng dụng rộng rãi

Với đặc tính bền đẹp, và sáng bóng của thép không gỉ, hay còn được gọi với cái tên là “inox” chậu rửa công nghiệp luôn mang lại cảm giác thoải mái nhất, cho người sử dụng và sự an tâm đến tuyệt đối, cho các khách hàng đã lựa chọn nó.

Giới thiệu về chậu rửa chén dùng trong khu bếp công nghiệp.

Chậu rửa chén công nghiệp là gì ?

Chậu rửa chén công nghiệp, chính là nơi sơ chế thực phẩm, đồng thời cũng là nơi vệ sinh các dụng cụ nhà bếp khác, khi đã nấu nướng xong. Hệ thống chậu rửa được lắp đặt đầy đủ, thông minh tạo nên sự tiện lợi cho người làm bếp, góp phần đẩy nhanh quá trình chế biến thức ăn.

Việc sơ chế thực phẩm là khâu rất quan trọng, đóng góp không nhỏ cho sự thành công của món ăn.

Vậy nên trong khu bếp yêu cầu, tối thiểu cần có 3 hố rửa: rửa cá, rửa thịt, rửa rau riêng biệt để không bị ảnh hưởng mùi vị.

Nếu có ít hố rửa hơn mà muốn rửa nhiều loại thực phẩm, thì bạn lại mất công vệ sinh hố rửa, làm gián đoạn quá trình chế biến món ăn.

Thông số kỹ thuật chung.

• – Kích thước hố (mm): 500 x 500 x 300 ( tùy theo yêu cầu của khách hàng )
• – Kích thước bàn làm theo yêu cầu.
• – Chất liệu inox SUS 304 hoặc 201 theo yêu cầu.
• – Chân D38 tăng chỉnh, giúp điều chỉnh độ cao dễ dàng.

Đặc điểm của chậu rửa chén công nghiệp

Chậu rửa chén công nghiệp, đúng như tên gọi của nó, được làm từ chất liệu inox sáng bóng, sạch sẽ và dễ vệ sinh. Hệ thống chậu rửa, tùy từng thiết kế sẽ có khác đôi chút nhưng nhìn chung, sẽ có các đặc điểm sau:

• – Hố rửa sâu, khoang lớn để chứa được nhiều thực phẩm, bát đũa.
• – Vòi rửa chất lượng cao, chống rò rỉ nước, xoay vặn theo nhiều hướng.
• – Tấm chắn và gờ chắn nước để khi sử dụng hạn chế nước bắn ra xung quanh.
• – Chân đế cao, vừa tầm chậu rửa với người sử dụng.

Thiết bị chậu rửa chén công nghiệp được làm từ inox 304 không rỉ, có độ bóng tốt, nhìn bắt mắt mà không bị cũ theo thời gian.

Đặc điểm chi tiết của thiết bị chậu rửa chén công nghiệp bằng inox

Vì là mang đặc điểm là sản phẩm công nghiệp, nên các hộc rửa có yêu cầu phải có kích thước lớn, để có thể rửa được nhiều đồ mà trên thị trường thì đa số chỉ có kích thước nhỏ, vừa dùng trong gia đình nên cần phải đặt hàng tại cơ sở sản xuất thì mới có kích thước theo yêu cầu của từng khách hàng.

Ưu điểm của chậu rửa chén công nghiệp.

Được gia công từ chất liệu được làm từ inox 304, hoặc 201 nên có độ dày khá cao, chống chịu với mọi tác động của môi trường tốt.

Được đầu tư sản xuất bằng máy móc hiện đại, như máy ép thủy lực, và được hàn bằng công nghệ hàn bằng khí Agon không gây Oxy hoá. Có tính năng không rỉ dễ lau chùi sạch sẽ, nên luôn giữ được độ mới, và độ bền cao theo thời gian.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả, trước khi chế biến đồ ăn, đồng thời cũng là thiết bị dùng để rửa các vật dụng như: bát, đĩa, chén, các dụng cụ trong khu bếp công nghiệp….

Các loại chậu rửa chén công nghiệp inox trên thị trường

Chậu rửa chén, là thiết bị phụ trợ trong việc nấu nướng nên rất được các bà nội trợ quan tâm, đây là thiết bị có thể làm thành từ nhiều chất liệu khác nhau và các kiểu chậu như:

Chậu đơn

Chậu rửa đôi

Chậu rửa 3 học

…

Tuy giá thành có mềm hơn nhưng lại không bền, khó lau chùi, chịu nhiệt kém và nhanh xuống cấp sau thời gian ngắn sử dụng.

Vì thế mà nhu cầu sử dụng chậu rửa chén khá cao, nên trên thị trường được bán khá nhiều.

Do đó để phân biệt chậu rửa chén cần phải biết:

Phân loại các loại chậu inox.

Về cơ bản chậu rửa chén được chia làm 4 loại: 304, 201, 316, 430, việc phân loại dựa trên tỷ lệ các nguyên liệu: Ni, Cr, C. Nó quyết định bồn chậu rửa bát loại nào tốt và không tốt.

– Bồn inox 201:

Chất liệu inox phổ thông, giá thành rẻ phù hợp với mọi gia đình. Tuy nhiên tiền nào của đó, loại inox này khá nhanh rỉ sét và xỉn màu. Thông thường chúng sẽ được mạ thêm một lớp kẽm không rỉ, nên trông khá sáng và đẹp mắt.

– Bồn inox 304:

Bạn sẽ dễ dàng quan sát được lớp mạ sáng đẹp mắt, inox có độ mờ, hơi xước. Bồn rửa bát loại này có sự vượt trội về chất liệu và không bị gỉ sét, không bị xỉn màu.

So với inox 201 bồn rửa chén loại này có độ bền cao hơn, phù hợp với những căn bếp sang trọng, lịch sự.

– Bồn inox 316:

Chất liệu inox này không xỉn màu, không rỉ sét sau thời gian dài sử dụng, sản phẩm thân thiện với môi trường, bảo vệ sức khỏe các thành viên trong gia đình. Điểm dễ dàng phân biệt inox 316 và inox 304 là độ sáng loáng chứ không mờ giống như inox 304.

– Bồn inox 430: Inox 430 có giá thành rẻ nhất, vì vậy chúng thường dễ bị ô xi hóa, nhanh xỉn màu sau một thời gian ngắn sử dụng, việc vệ sinh, lau chùi cũng khó hơn.

Tuy nhiên so với chất liệu sắt và hợp kim nhôm, inox 430 vẫn có sự trội hơn về chất lượng, loại này được phân phối rộng rãi trên thị trường, các cửa hàng nội thất đồ bếp cho bạn lựa chọn.

Ứng dụng thực tế của chậu rửa chén công nghiệp.

Trong khu rửa thiết bị bếp ăn công nghiệp

• – Trong khu bếp nấu sơ chế thực phẩm
• -Là khâu quan trọng trong việc chế biến
• -Đảm bảo vệ sinh trước khi chế biến.
• -Đồng thời cũng là thiết bị để rửa các dụng cụ trong khu bếp công nghiệp.
• – Vậy nên rong hệ thống bếp một chiều khu bếp yêu cầu tối thiểu là 03 hộc riêng biệt.
• – Được dùng để tách riêng biệt các thực phẩm cùng loại: Hộc rửa cá, hộc rửa thịt, hộc rửa rau

Chậu rửa dùng để sơ chế thực phẩm.

– Ngăn đầu tiên dùng để rửa rau củ quả và các loại thực phẩm chay, chúng được tách biệt với các loại thực phẩm khác
– Ngăn thứ 2 dùng để rửa các loại thịt nhằm tránh được vị tanh của các cà làm ảnh hưởng đến các loại rau củ khác
– Ngăn thứ 3 dùng để rửa cá cũng như các loại hải sản được phục vụ trong menu của nhà hàng

Chậu rửa chén công nghiệp dùng rửa dụng cụ.

– Trong lĩnh vực này, hộc chậu đầu tiên sử dụng để ngâm tráng các dụng cụ trong nhà bếp nhằm giúp các vết bẩn dầu mở khó chịu

– Hộc chậu thứ 2 được sử dụng rửa với các chất tẩy rửa chuyên dụng để rửa lại toàn bộ thiết bị cho sạch sẽ

– Hộc chậu thứ 3 được đùng để tráng qua nước sạch cho các thiết bị, lúc này các dụng cụ được để ráo và chờ phục vụ cho những lần tiếp theo.

Đơn vị cung cấp thiết bị chậu rửa chén công nghiệp

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị chậu rửa chén trong các khu bếp công nghiệp inox, cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp…

Gia công sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói… đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Hotline: 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: http://chauruacongnghiep.com/